材料：
鳳梨　　　1/4個
起酥皮　　12張
玉米粉　　2湯匙
水　　　　1又1/2碗
糖　　　　適量

作法：
1. 鳳梨削皮，切成小丁，加水煮至變軟，再加適量的糖，改小火，慢慢倒入玉米粉拌勻 ，熄火。

2. 取一片起酥皮，將煮好的鳳梨餡包入，對折成三角形，再把四周捏緊，表面用刀劃 2-3道，烤時可使多餘的空氣透出，以免派皮爆開。

3. 烤箱先預熱，再將包好的鳳梨派放入烤箱200℃ 20分，表面呈金黃色即可。

回首頁