材料：（三∼四人份）
寒天藻絲　　300克
豆包　　　　1.5片
小黃瓜　　　少許
紅椒、黃椒　少許

調味料：
鹽　　　　酌量
白醋　　　1.7匙
白胡椒粉　0.2匙
糖　　　　0.5匙
香油　　　0.4匙
白蔭油　　0.4匙

作法：
1.寒天藻絲用鹽巴先醃入味，小黃瓜切絲後用糖、鹽醃過，豆包炸過後切成絲。
2.將紅、黃椒切絲，浸入冰塊泡20分鐘，撈起。
3.把所有的食材加白醋、白胡椒粉、鹽巴、白蔭油，一起拌勻。
4.淋上少許香油即可。


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