材料：
山芹菜　　1把
素哈姆　　1兩
薑絲　　　少許

調味料：
素蠔油　　酌量
太白粉　　酌量
素沙茶醬　酌量

作法：
1.素哈姆切絲過油撈起，加入素蠔油、太白粉拌勻後，再次過油。
2.起油鍋，爆香薑絲，加入山芹菜大火快炒後，再加入素沙茶醬拌炒。
3.山芹菜盛盤後，將素哈姆成品擺在山芹菜上即可。


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