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八月六日，開南管理學院湯校長陪同美國麻省理工學院教授David Thorburn伉儷一行四人，於中午十二時來寺，由男眾佛教學院院長見達法師接待。湯校長表示，教授行程緊湊，除去演講時段，僅只這一天留台，特別安排來寺參訪。由於感受到出家法師有種寧靜、平和的氣質，David Thorburn教授對佛教充滿了興趣，頻頻向院長提問與討論。
午齋後，巡禮從四天王殿展開。對於四大天王渾似天成的精細雕工，眾人不禁讚歎。合掌瞻仰大雄寶殿內釋迦牟尼佛及迦葉、阿難二尊者聖像，湯校長稱許中台佛像的雕刻跳脫傳統，揉合了現代的美感，非常優雅，極易打動人心。巡禮途中，見達法師詳細解說法、報、化三身佛，與人人本具心性體、相、用之間的道理，令大眾更深入的認識殿堂設計理念。下午三時，湯校長一行滿懷法喜地踏上回程，並直言不虛此行。
■馬來西亞檳城白雲山觀音寺住持遠定長老蒞寺訪問
馬來西亞檳城白雲山觀音寺住持 上遠下定長老一行六人，於八月七日上午十時蒞寺訪問，由副住持見悟法師於慈慧堂以茶會接待。
巡禮行程中，副住持為長老介紹禪寺建構的特出之處，如山門的軸承、主體外觀的青銅蓮花瓣、抗拉結構的大帷幕玻璃、由空間桁架組成的金頂等等，皆是運用多國技術，結合眾人智慧的成果。殿堂中法、報、化三身佛的理念，也融合在石材的選用、空間的營造之中，以相表法，期許有緣到中台參訪的人，個個都能清淨自心、滌除煩惱。
行經五百羅漢殿時，長老特別繞行參禮降龍、伏虎等羅漢聖像，隨行居士亦至誠問訊、禮拜，虔敬之心溢於言表。在金頂中，大眾隨長老一同攝心靜坐，感受禪門不可言說的勝妙莊嚴。所有行程於中午十二時結束，長老歡喜地表示，將帶領更多人來參訪中台。
八月二十日上午十時，內政部地政司暨交通部國道新建工程局一行二十五人來寺參訪，由本寺工務所所長見山法師接待茶敘。地政司張司長表示，國道六號通往埔里，特藉此次因緣前來參訪，親自體驗禪寺的莊嚴氣息。
巡禮自四天王殿前展開，見山法師以專業的建築技術結合佛法，為大眾導覽禪寺以相表法的設計理念。在大光明殿中，大眾望著清淨法身毘盧遮那佛，專注聆聽法師開示，認識到修行的目的不在祈求神通感應，而是要去除不良習氣，將自性的慈悲心、清淨心彰顯出來，就如雕刻佛像一樣，將不需要的部分刻除。至金頂時，見山法師講述世尊割肉餵鷹的公案，讓大眾了解三輪體空的布施觀念，及佛法「無緣大慈，同體大悲」的精神。中午十二時許，這趟融合科學、藝術、佛法的心靈之旅圓滿結束。
中華國際供佛齋僧功德會理事長淨耀法師帶領中國佛教港澳台聯絡處代表一行十六人，於八月二十二日蒞寺訪問。下午四時抵寺後，導師 上惟下覺大和尚與淨耀法師一行於聚賢堂茶敘。導師讚歎淨耀法師連年持續舉辦供佛齋僧法會，是一大功德、大福報。茶敘中並介紹中台禪寺開山緣起及推展佛法的概況，成立佛教學院培育僧才，於海內外廣設精舍，乃至興辦普台國民中小學，以多元角度普傳佛法以利各界，希望社會更祥和，世界更和平。
會後由住持和尚帶領巡禮。行至祖師殿時，大眾對精雕玻璃上的法脈圖相當感興趣，亦藉此認識了禪宗法脈源流。登上萬佛殿，遠眺環繞周圍的青山綠野，住持和尚特別介紹中台僧眾自給自足的農禪機制，並指出衣缽室及工務所等位置所在。此次行程於參觀菩提文藝道後畫下圓滿句點。
由教育部主辦的「2005國際青年來台旅遊促銷活動」於暑期熱鬧展開。八月二十三日上午九時三十分，來自美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、法國、德國、義大利、西班牙等國際青年一行七十二人來寺參訪。
抵寺後，由本寺知客法師帶領巡禮殿堂。從四天王殿起程，法師以流利的英文解說各殿的設計理念，也特別介紹用於禪寺建築的各國石材。當學生們聽到石材來自於自己國家時，都顯得格外地開心。行至大莊嚴殿，大眾學習合掌問候，一同稱唸阿彌陀佛，將「無量光、無量壽」的菩提種子植入心田。巡禮行程於十一時二十分結束，一位加拿大籍的學生表示，他參訪過世界各地許多道場，中台禪寺不僅是其所見過最具規模及現代化的建築，亦讓人深刻感受到寧靜祥和。最後，全體於四天王殿前合影留念，法喜返程。
國立暨南國際大學海外聯招會常委學校代表及中央部會代表，由國立僑生大學先修陳班主任、輔仁大學劉教務長領團，一行三十五人於八月二十六日上午十一時來寺參訪。此行由本寺執行長見允法師接待。
於慈慧堂茶敘時，陳主任表示，素仰 上惟下覺大和尚廣弘佛法，致力淨化人心之教化活動，特來參禮。見允法師介紹本寺開山緣起，說明中台禪寺融合東方與西方、傳統與現代，將傳統平面開展的殿堂、佛塔，以立面的「塔寺合一」結構兼容並包，呈現佛教的新世紀建築風貌。隨後，親自帶領巡禮，為眾人解說各殿堂的功能及殿內所供奉佛、菩薩所代表之意涵。一行人最後登上金頂，嘗試盤腿打坐，個個亦歡喜地在妙音台許下祝福的心願。參訪之旅於下午一時三十分圓滿結束，陳校長與團員們均表達收穫良多。